Questo autore deve ancora scrivere la sua biografia.Nel frattempo lasciaci dire che siamo orgogliosi Dott. Federico Cioni dei contributi e 17 voci.
Per cibi ultra processati, in inglese noti con la sigla UPF, facciamo riferimento a tutti quegli alimenti complessi che hanno subito numerose trasformazioni industriali nel processo produttivo che li porta sulle nostre tavole. I cibi UPF contengono numerosi ingredienti diversi, tra cui: zuccheri aggiunti, grassi idrogenati e additivi come addensanti e coloranti. Ne fanno parte le merendine e i gelati […]
Mercoledi 11 ottobre alle 18, presso il Bistrot della Corale Verdi, in vicolo Adente a Pasrma, verrà presentato in volume “Olivicoltura di confine” di G. Bononi (Ed. Mattioli 1885 srl). Una occasione per parlare del ritorno dell’olivicoltura nel nostro Appennino, di dieta sostenibile e per degustare ottimo olio di oliva piacentino.
Nei giorni 24-25 marzo si terrà a Roma, presso l’Ergife Palace Hotel & Conference Center, il I Meeting Nazionale per professionisti “Stati Generali della Nutrizione Sportiva”. L’evento è promosso da SANIS ed ha ottenuto il patrocinio del CONI. Presidente del Congresso è il Prof Antonio Paoli. Per info sul programma, sul Board e sulle modalità […]
Il caffè è una delle bevande più diffuse in Italia e nel mondo: è lecito quindi interrogarsi sugli effetti di questo alimento sulla nostra salute. Diversi studi hanno già dimostrato che un moderato consumo di caffè può avere un impatto positivo sulla nostra salute in termini di riduzione del rischio di insorgenza di patologie come […]
Lo studio osservazionale NutriNet-Santè, recentemente pubblicato sul British Medicine Journal, ha posto la lente di ingrandimento sulla correlazione tra l’uso di dolcificanti artificiali come aspartame, acesulfame K e sucralosio e il rischio di sviluppare coronaropatie e malattie cardiovascolari. Un team di ricercatori dell’istituto francese per la salute e la ricerca medica (Iserm) ha analizzato un […]
Secondo i dati del 4° Italian Barometer Obesity Report, realizzato da IBDO Foundation in collaborazione con Istat, Coresearch e Bhave e con il contributo di Novo Nordisk nell’ambito del progetto Driving Change in Obesity, in Italia oltre il 46% degli adulti e il 26,3% tra bambini e adolescenti è in eccesso di peso e 6 […]
Le sfide globali che si stanno presentando per i decenni a venire sono numerose: espansione demografica, riduzione delle risorse e aumento dei costi della vita. Secondo le ultime stime riguardanti lo sviluppo demografico del nostro pianeta, prima del 2050 dovremmo superare i 9 miliardi di persone. Considerando che già oggi circa 1 miliardo di persone […]
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